Kivaa taikataikinasta...:)

Ihanian lapsuusmuistoja tuli mieleen kun päätin pitkästä aikaa kokeilla taikataikinaa eli suolataikinaa.

Tässä helppo ja hyvä ohje:
3 dl jauhoja
1½ dl suolaa
1½ dl vettä
1 rkl ruokaöljyä

Sekoita vehnäjauhot ja suola.Lisää joukkoon kylmä vesi ja ruokaöljy.
Vaivaa ainekset tasaiseksi taikinaksi. Suolataikinasta tehdyt esineet/koristeet kuivataan paistamalla uunissa 125C noin tunnin ajan. Kuivuvat myös huoneenlämmössä, mutta se kestää paljon pitempään.

Suolataikinasta voi tehdä melkeinpä mitä vaan: joulukoristeita, ovikylttejä, nukkekotiin huonekaluja jne. Itse olen pitkään etsinyt meidän kotiin wc- sekä kylpyhuonekylttiä, mutta en ole mistään löytänyt mieleisiä...joten päätinpä tehdä itse sellaiset. Maalasin kyltit valkoisella akryylimaalilla ja myöhemmin vielä lakkasin ne. Koristelin kyltit vielä juuttilangalla. Niistä tuli mielestäni ihan kivoja...:)



Tein taikinaa aika ison satsin, joten lopputaikinasta tein sitten jääkaappimagneetteja. Ostin tiimarista magneetteja ja liimasin sydämien takapuolelle...tuli ihana uusi ilme meidän jääkaapille...:)







Ihania talvitunnelmia kaikille!! <3

Cupcakes...nam! :)

Tänään harjoittelin leipomista nimiäisten tarjoilua varten. Meille tulee muutama vieras jolla on aika paljon allergioita joten piti keksiä jokin tarjoilu jota hekin voivat syödä...joten päätin kokeilla näitä amerikkalaisia muffinsseja, ns. cupcakes, ja niistä tuli kyllä todella hyviä...ovat varmasti lasten mieleen. :)

Tästä satsista tuli 15 muffinssia.

100g. voita
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 dl maito
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa

kuorrute:
50g. sulatettua voita
3 tl vaniljasokeria
3 dl tomusokeria
pari pisaraa vettä
vihreää elintarvikeväriä ja nonparelleja

Vaahdota sokeri ja munat valkoiseksi vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu voi ja maito. Sekoita jauhot toisessa kulhossa ja lisää vaahtoon. Jaa taikina muffinssivuokaan ja paista uunissa n. 15min. 200-asteessa.

Kun muffinssit ovat jäähtyneet, niin voit kuorruttaa ne ja koristella haluamallasi tavalla, vain mielikuvitus on rajana...:)

Nachovuoka

Tässä on yksi minun ja mieheni lempiherkuista, ei tosin olla nyt vähään aikaan tehtykkään...mutta mieli tekis.:) Tämä on erittäin helppo ja nopea tehdä, sopii hyvin myös illanistujaisiin tai vaikkapa ihan iltapalaksi (hieman epäterveellisempi sellainen).

Tarvitset vain pussillisen nachoja (n.400g.), jauhelihaa (n.250g), salsaa, juustodippiä ja juustoraastetta.

Levitä nachot uunivuokaan tai uunipelille leivinpaperin päälle. Ripottele päälle paistettu jauheliha (mausta suolalla, pippurilla, paprika- ja chilimausteella), salsaa, juustodippiä ja juustoraastetta maun mukaan. Laita vuoka 200-asteiseen uuniin ja paista kunnes juusto on sulannut ja saanut kauniin värin. Jos hakuat tästä vielä herkullisempaa niin voit ripotella päälle hieman ranskankermaa kun olet ottanut vuoan uunista...ja sitten vaan herkuttelemaan!:)

Kutsukortit nimiäisiin...:)

Tällaiset niistä kutsuista nyt sit tuli...olen itse ainakin tyytyväinen niihin. :) Sain metsästää hyvää kuvaa monta päivää, sillä meidän pikkuherra on niin kova liikkumaan, että kuva piti ottaa hänen nukkuessa. Kortin sisälle valitsin seuraavan runon:

KUN ON OIKEIN PIENI - Hannele Huovi


Kun on oikein pieni
voi lentää linnun untuvalla,
nukkua orvokinlehden alla,
kun on oikein pieni.

Kun on oikein pieni,
voi keinua heinässä heiluvassa,
levätä kukassa tuoksuvassa,
kun on oikein pieni.

Kun on oikein pieni,
voi istua lumihiutaleille,
ja liitää maailman tuulien teille,
kun on oikein pieni.


....ja nyt eiku tarjoiluja suunnittelemaan juhliin...:D

Nimenantojuhlat lähestymässä...:)

Poikamme nimenantojuhlat ovat lähestymässä ja päässäni raksuttaa vaikka kuinka paljon ideoita juhlien suhteen.

Tällä hetkellä askartelen kutsukortteja juhliin ja kokeilen erilaisia reseptejä tarjoilua varten. Olen esimerkiksi joutunut leipomaan jo yhden "harjoittelu-kakun", sillä vaikka olen kova leipomaan niin täytekakkuja en ole koskaan tykännyt tehdä...joten saa nähdä millainen siitä tulee...aika jännittävää...heh! Lupaan laitella kuvia tänne heti kun vaan saan valmiiksi, niin kutsut kuin tarjoilutkin.

Ihanaa alkavaa viikkkoa kaikille!! :)

Tervetuloa Uusi Vuosi! :)

Ihanaa kun joulu on taas kerran ohi, tämän päivän jälkeen oikein virallisesti! Joten joulukoristeet pois ja sisustamaan kotia uutta vuotta varten ja kevättä kohti. Odotan tulevaa vuotta innolla, poika kasvaa kovaa vauhtia ja saan olla vielä ainakin tämän vuoden kotona hoitamassa häntä (jos kaikki vaan menee suunnitelmien mukaan).


(löysin tämän aivan ihanan tarjottimen prismasta kolmella eurolla, juuri sopiva kodin uutta vuotta varten!)


Tykkään työstäni hoito-alalla tosi paljon, mutta rakastan kyllä olla kotiäitinä...työkavereita on välillä tosi kova ikävä, mutta onneksi minulla on muutama läheinen ystävä joiden kanssa nähdään säännöllisesti...muuten minusta tulisi aika moinen mökkihöperö todella nopeasti, hih!

Tämä talvi on ollut todella kaunis...harmi vaan että on niin kylmä, koska vauvan kanssa ei voi lähteä mihinkään...röhnötetään vaan täällä kotona. Ehkä se kuitenkin tekee hyvää kun poika on vielä niin pieni...kyllä sitä myöhemmin ehtii menemään. On ihanaa kun poika kasvaa ja näin myös ruokailuvälit on kasvanut, joten nyt äitikin pääsee välillä ulkoilemaan ihan yksin, sillä aikaa mies hoitaa poikaa.



En voi olla hämmästelemättä kuinka kaunis luonto on kun ulkona on pakkasta ja lunta. Ulos lähteminen ei ole viime aikoina aina ollut itsestäänselvää ja loppuraskaus-aikana olin rasituskiellossa, joten arvostan ulkoilua nyt enemmän kuin koskaan. Uudenvuodenlupaukseni onkin tänä vuonna että olisin ulkona mahdollisimman usein ja nautin luonnosta sekä raittiista ilmasta. Lupasin itselleni myös nauttia elämästä enemmän, jokainen hetki on tärkeä ja ainutlaatuinen. Lisäksi jouluherkut ovat nyt historiaa ja alan syömään terveellisesti taas ja liikkumaan enemmän...ja voin kertoa että olo on aivan mahtava jo nyt! :)




HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2010 KAIKILLE!!